FAQ
Eine genaue Anleitung findest du auf unserer Anwendungsseite
Bei weiteren Fragen wende Dich bitte an: info@nelkental.de. Wir helfen gerne weiter!
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Eine genaue Anleitung zu den Schleifsteinen findest du auf unserer Anwendungsseite
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Es lassen sich nahezu alle Messer schärfen. Durch die verstellbare Halterung, lassen sich sowohl große als auch kleine Messer schleifen. Das Messer darf lediglich keine gezahnte Klinge aufweisen.
Ja, da die Schleifsteine aus echten Diamanten bestehen, kann auch der sehr harte Damast-Stahl geschliffen werden. Zu beachten ist nur, dass das Schleifen etwas länger dauert.
Ja, da die Schleifsteine aus echten Diamanten bestehen, können auch Keramikmesser geschliffen werden.
Ja, es können auch einseitig geschliffenen Messer geschliffen werden. Dafür nur an der Schneide-Seite schleifen.
Die Schärfezeit hängt davon ab, wie lange es dauert. In der Regel benötigt man insgesamt zwischen 3 und 10 Minuten für das Schleifen. Genaue Informationen zum Schärfprozess steht auf unserer Anwendungsseite
Die meisten Küchenmesser haben einen Schleifwinkel von 15 oder 20 Grad. Wie der Schleifwinkel genau ist, verraten die Hersteller größtenteils auf der Verpackung oder auf der eigenen Webseite. Wichtig ist, ein Messer nicht einfach mit einem neuen Winkel zu schleifen, da dies oft kontraproduktive Folgen hat. Sollte der Schleifwinkel nicht zu ermitteln sein, kann ganz einfach die Permanentmarkermethode angewandt werden. Mehr Information auf unserer Hilfeseite über die Anwendung
Es gibt fast keine Einschränkung was die Größe des Messers angeht. Durch die verstellbare Messerhalterung lassen sich sowohl sehr kurz als auch sehr lange Messer einspannen. Ab einer Klingenlänge von ca. 35cm empfehlen wir die Klinge in zwei Stücken zu schleifen, da sonst durch die Krümmung des Messers ein falscher Winkel entstehen kann.
Bitte schreibe eine Mail an info@nelkental.de oder eine Nachricht über das Kontaktformular
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Unsere Pakete werden mit DHL versendet. Kleine Produkte unter 40€ können, wenn separat bestellt, über die Deutsche-Post verschickt werden. Das RuixinPro Schärfsystem und Ergänzungsprodukte werden immer mit DHL verschickt.
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